Etxeko tresnen industria oso beroa izan da

Pandemia garaian etxera joan ez zenez, kontsumitzaileak sukaldaritzara jo zuten entretenimendurako.Etxeko gozogintzak, parrillak eta koktelak nahasteak % 25eko igoera izan zuen etxeko tresnen salmenten 2020an, The NPD Group-en datuen arabera.

"Etxeko tresnen industria oso beroa izan da", baieztatzen du Joe Derochowskik, Port Washington-en, NY-ko NPD-ko etxeko industria aholkularia."Kontsumitzaileek pandemiak bultzatutako asperdura sukaldaritzarekin esperimentatzeko aukera bihurtu zuten.Duela urtebete baino beherakada pixka bat ikusten hasi gara, baina salmentek nabarmen hazi dira oraindik 2019arekin alderatuta».

IRIren datuek erakusten dute kanal guztietan, 2021eko maiatzaren 16an amaitu zen 52 asteko aldirako sukaldeko tresna ez-elektrikoen dolarreko salmentak %21 hazi zirela, edariak %20 igo zirela eta sukaldeko biltegiratzeak %12 aurreratu zirela.

"Pandemia osoan zehar, OXOk gure tresna askoren, berrien eta klasikoen, gosea areagotu zuela ikusi zuen", dio Rebecca Simkins, El Paso, Texasko Helen of Troy-ko OXO markako salmenta-zuzendari nazionalak.«Urtean zehar kontsumitzaile ohiturek garbitasuna, biltegiratzea, kafea eta gozogintzan zentratu ziren, eta espazio horietan produktu berriak hurbilago eta eskariagoak egin dituzte».

Simkinsen arabera, kontsumitzaileak sare sozialen bidez tramankuluak eta tresnak deskubritzen ari dira, bideoak bereziki, produktuak martxan ikusteko eta salmentak pizteko aukera emanez."Kontsumitzaileek pandemia garaian eraikitzen hasi ziren trebetasunak hobetzen jarraitzea espero dugu, besteak beste, gozogintza, etxeko antolakuntza, sukaldaritza, kafea prestatzea eta garbiketa sakona", adierazi du.

Kontsumitzaileak etxean janaria prestatzerakoan abenturazaleagoak izaten jarraitzen dutenez, litekeena da etxeko produktuen segmentu espezifikoek gora egiten jarraitzea.Pandemia garaian gozogintzako ontzien salmentak oso indartsuak izan ziren - NPDren datuek erakusten dute segmentua urte arteko % 44ko hazkundea izan duela 2020ko abuztuan amaitutako hiru hilabeteetan - eta kontsumitzaileek etxean gozogintzarako interesa jarraitu dute.

Sukaldaritza eta gozogintzako ontzien joerei buruzko 2019ko podcast batean, Erika Sirimanne, Londresko Euromonitor International-eko etxeko eta lorategiko buruak, kontsumitzaileak etxean igarotako denboraz gozatzera bideratzen direla ikusi zuen, eta etxeko soiltasuna, osasuna eta ongizatea ere nahi dituztela."Oinarrizkoetara itzultzeko ikuspegi honek etxeko gozogintzaren eskaria piztu du", esan zuen Sirimanne-k.

Pandemiak jendeak zerbitzatzen zituen janari motak moldatu zituen arren - adibidez, Bundt pastelen zartaginen salmentak gora egin zuen elikagaiak partekatzea tabu bihurtu zenean - kontsumitzaileek bileretarako murrizketak arindu ahala, Derochowski-k merkatariei gomendatzen die kontsumitzaileak prestatzen eta zerbitzatzen ari diren aldaketa sotilei adi egoteko. elikagaiak, eta haien sorta egokitu joera berri horiek islatzeko.

Kontsumitzaileek beren sukaldaritzarekin sormenak izaten jarraituko duten arren, Leana Salamah-k, Chicagoko International Housewares Association-ko (IHA) marketin-zerbitzuak, aukerarik handiena ikusten du etxeko entretenimenduaren bueltan.

"15 hilabetez sukaldaritza trebetasun berriak hobetzen aritu ostean, kontsumitzaileak prest daude euren familiak eta lagunak beren etxeetan biltzeko denbora luzez banandu ondoren", dio Salamahek.“Horrek aukera izugarria suposatzen du mahairako, tabernarako, ehunetarako eta mahairako prestatzeko gaietarako.Horrez gain, topaketak errazten dituzten sukaldeko elektrizitateentzako aukera handia da, pentsa raclettes eta pizza labeak azkar egosteko".

Parrillan handitzen da
Kontsumitzaileek parrillak hurrengo mailara eraman zituzten pandemian, eta adituek aurreikusten dute ez dagoela atzera bueltarik.Kanpinetako oporrak, ostiral gaueko pizza topaketak eta erretzea eskatzen zuten eskerrak emateko indioilar errezetek gasaren eta ikatz parrillaren aukeratik haratago erregaiaren hazkundea lagundu zuten, NPDren arabera.

Kontsumitzaile gehiagok haragi-kontsumoa murrizten dutenez, txikizkakoek plantxan erretako barazkietan eta erremintetan arreta handiagoa espero dezakete kontsumitzaileek erretzen laguntzeko.Euromonitor-en azken txosten batek ikusi zuen pandemia garaian osasunari buruzko kontzientzia areagotzeak esan nahi zuela kontsumitzaileak etxean gehiago prestatzen ez ezik, otordu osasuntsuagoak prestatzeko ahalegina ere egiten zutela.Barazkiak plantxan markatu lauki hori.Steven Raichlen sukaldaritza-egile sarituak "parrilan erretako barazkiaren urtea" deitzen du 2021, eta kontsumitzaileek "okra, ilarrak eta bruselako kimuak zurtoinean" bezalako barazkiak erreko dituztela aurreikusten du.

NPDren datuek adierazten dute prezio baxuagoko parrillako produktu espezializatuek etxe-tresnaren salmenten ekarpen handia egin zutela, eta erretegi eramangarriak, pizza-labeak eta indioilar frijigailuak bezalako elementuak kategorian azkar hazten ari diren segmentuetakoak izan dira unitate salmentei dagokienez.Joera horrek parrillako osagarrien salmentak bultzatu zituen, eta 2021eko maiatzaren 29an amaitu ziren 52 asteetan dolarraren salmentak % 23 handitu ziren, NPDren arabera.

eraikin baten barruan denda bat
Txikizkariak beren lineako sorta handitzen ari dira eta dendako beste leku batzuetan erakusleiho oportunistetan geruzatzen ari dira, etxeko tresnen erosketak bultzatzeko.
"Kanpoko bizimodua, oro har, izugarria da gaur egun, eta kontsumitzaileak oso sormen bihurtu dira kanpoko espazioaren erabilera ohiko urtaroetatik haratago zabaltzeko moduekin", dio Salamahek."Garbiketa askoz errazagoa egiten duten eta gaueko parrillan erretzea errazten duten produktu berri asko ateratzen ikusi ditut, parrillan argi asko eta argitzen duten tresnak ere bai".

Kontsumitzaileak errendimendu handiagoko erremintak ere bilatzen dituzte plantxan teknika eta zapore berriekin esperimentatzen duten bitartean.OXOk duela gutxi aurkeztu du OXO Outdoor, aire zabalerako diseinatutako kalitate handiko sukaldaritza tresna funtzionalen lerroa.Linea hori hasieran Kent, Wash-en oinarritutako kirol-produktuen espezialitateko REI dendaran salduko den arren, kontsumitzaileak kalitate hobeko produktuengatik gehiago ordaintzeko prest daudela adierazten du."REI taldearekin lan egin dugu gure katalogoko tresna-bilduma kapsula bat identifikatzeko aire zabaleko jarduerak are hobeak egiten dituztenak, kafea prestatzetik kanpinen garbiketara arte", adierazi du Simkinsek."Gaur egun kanpoko espaziorako balizko berrikuntza berriak ikertzen ari gara, eta horien aurkezpenera hurbildu ahala iragarriko ditugu".

NPD-ko Derochowski-k aurreikusten du jendeak aire librean entretenitzen jarraitzen duen heinean, kanpoko entretenimenduarekin lotutako etxetresnaren segmentuek aukerak eskainiko dizkiela merkatariei etxeko produktuen salmenta are gehiago harrapatzeko."Kanpoko entretenimenduarekin erlazionatutako gauza guztiak, dekoraziotik hasi eta mahaigainera, izugarri hazten ari dira", dio.

Supermerkatuak aukera aprobetxatzen ari dira marjina handiko bulkada handieneko salmentak egiteko, kontsumitzaileak kanpora irteten diren bitartean.Rochester, NY-ko Wegmans Food Markets-ek duela gutxi melaminazko zerbitzariak eta kanpoko farolak aurkeztu zituen, 89,99 $-tik 59,99 $-ra bitarteko salmentan, dendaren atzealdean dagoen muturrean.Erakusketan kanpoko mahaia eta aulkiak jarri zituzten ontzi-ontzi eta mahai-oihal koordinatuz.Adierazpen argia da uda heldu dela, eta kateak kanpoan aisialdirako oinarri guztiak estalita dituela.

Beste kate batzuek mezu hori bidaltzeko modu desberdinak aurkitu dituzte.ShopRite denda bateko denda-sarrerako pantailetan, Keasbey, NJ-n oinarritutako Wakefern Food Corp. merkatarien kooperatibako kide batek kudeatzen duena, duela gutxi zakatzak, pintxoak eta plastikozko material eramangarriak agertu ziren, ongailuez eta pintxoez gain.

Nahastuz
Etxeko mixologia ere gora egiten ari da.Drizly-k, Boston-en kokatutako alkoholaren merkataritza elektronikoko plataformak, egindako azken kontsumitzaileen inkesta batek agerian uzten du inkestatutakoen erdiak baino gehiagok esan zuela etxean koktel gehiago egin zutela pandemian zehar, eta hala egin zutenen artean, erdiek baino gehiagok jarraitzeko asmoa dutela. etorkizunean horrela eginez.Drizly-ren datuek adierazten dute nahastaileen, bittersen eta beste koktel osagaien salmentak izugarri igo zirela plataforman 2020ko martxoaz geroztik.

Kategoriak aukera gehigarri bat eskaintzen die merkatariei.NPDren datuek erakusten dute edariak loratu zirela pandemian, margarita edalontzien, martini edalontzien eta pilsner/pub edalontzien salmentak % 191, % 59 eta % 29 igo zirelarik, hurrenez hurren, 2020ko abuztuan amaitutako hiru hilabeteetan aurreko urtekoaren aldean.

"Taberna eta koktelak hazi ziren, batez ere esperimentatzeko aukera ematen zuten gauzak".dio Derochowskik."Highball edalontziak eta margarita edalontziak izugarri ondo egin zuten".

Wegmans-ek 4 oin lerroko espazioa eta korridore barruko arrabol-pantaila gehigarri bat eskaintzen die tabernari.True Brands-en taberna eta beira-ontzietatik hasi eta Rabbit-en ardo-osagarrietara, biak Seattlen kokatuta daudenak, supermerkatu-kateak etxeko mixologoentzako produktu sorta zabala du.Kanpoko entretenimendu denboraldirako garaiz, The Grocer-ek duela gutxi martini eta margarita edalontziak eta metalezko Moskuko mando katiluak aurkeztu zituen denda baten atzealdean dagoen muturrean.

Nahiz eta espazio zaila duten kateek plastikozko edariaren edo ardoaren osagarrien amaierako txano edo korridorean jar ditzakete likorearen edo nahastearen ataletatik gertu.

Iraunkortasuna Top of Mind
Jendeak etxean hainbeste otordu jaten zituenez, elikagaiak biltegiratzeko kategoria modu naturalean zabaldu zen pandemian."Elikagaiak biltegiratzea puntu argia izan da kategorian, baina lanera eta eskolara itzultzen hasten garen heinean, janaria eraman beharko duzu, beraz, kategoria indartsu mantendu behar da", dio Derochowskik.

NPD berriki egindako inkesta batek adierazten du kontsumitzaileentzat elikagaien hondakinak murriztea gogoan dagoela eta hondakinak murrizten laguntzera bideratutako elikagaiak biltegiratzeko produktu jasangarriekiko interesa hazten ari dela.Esaterako, hutsean zigilatzeko salmentak bikoiztu egin ziren 2020ko abuztuan amaitutako hiru hilabeteetan, NPDren arabera.

IHAko Salamah-k elikagaiak biltegiratzeko aukera gehiago ikusten ari da, ontzi-garbigailurako eta mikrouhin-labeetarako seguruak direnak, eta fruta eta barazkien bizitza luzatzen dutenak."Batzuek iraungitze-datak jarraitzen dituzte eta berriro berotzeko argibideak ere sartzen dituzte", harrituta dago."2021eko bigarren seihileko bikaina dugu".

"Elikagaiak biltegiratzean berritzen jarraitzen dugu, OXO Prep & Go merkaturatzeko ontzi eta osagarrien bilduma berri batekin", dio Simkinsek.Mokadu eta bazkarietatik otordu osoetarako ontzi berrerabilgarrien sorta zabala barne hartuko duen lerroa, uda honetan abiaraziko da ihes estankoekin eta ontzi-garbigailurako seguru dauden bederatzi ontzirekin.Hozkailuan pilatzeko edo edonon eramateko diseinatuta, ontziak multzo gisa eta banakako stock irekiko unitate gisa egongo dira eskuragarri.Osagarrien artean, bazkari-zorroa, izotz ontzi bat, ongailu-ontzia, estutzeko botila sorta eta tamaina osoko altzairu herdoilgaitzezko tresnak kutxa batekin kontsumitzaileek otorduak ekartzeko behar duten guztia eskaintzeko.

Joan den urtearen amaieran, Atlantan oinarritutako Rubbermaid-ek EasyFindLids elikagaiak biltegiratzeko ontziak aurkeztu zituen mikrobioen aurkako produktuen babeserako SilverShield-ekin, biltegiratutako produktuetan usainak eragiten dituzten bakterioen hazkuntza saihesten laguntzen duten elikagaiak biltegiratzeko ontzi iraunkor berri bat.

Segmenturako beste berrikuntza batean, Tupperware Brands Corp-ek, Orlando, Fla.-k, duela gutxi zabaldu zuen bere ECO+ produktu-zorroa Lunch-It Containers eta Sandwich Keepers-ekin, ingurumena errespetatzen duen material jasangarri batekin egindako produktuekin.